Olivenrisotto

Tilberedningstid

30 minutter

Antall porsjoner

4-8

Ingredienser

200 g Vialone Nano

2 dl grønnsakskraft/-buljong

120 g olivenpasta (tapenade)

2 dl melk

ekstra jomfruolivenolje

løk

salt og pepper

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Sauter løk i olivenolje, tilsett ris i rist i to minutter. Tilsett kraft, melk og 50 g olivenpasta. La koke i 15 minutter. Avkjøl. Tilsett resten av olivenpastaen. Lag små, olivenformede kuler som rulles i mel, så i vispet egg og tilslutt i brødsmuler. Frityrstekes ved 160 grader til de er gyldne. Serveres som en apetittvekker.

Sendt inn av Apéritif

Vær den første til å vurdere denne oppskriten.

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Dagens rett Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek. Les hele saken

Dagens rett Klippfisk i kremsaus

Klippfisk er som skapt for påskemenyen - denne vrien har du neppe prøvd før

Og klippfisk er så uendelig mye mer enn retten som vi kaller bacalao. Her kommer den med fløte som bidrar til å mildne smaken. Les hele saken

Ukens drink Rum flip

Egg, rom og litt ekstra smak gir den riktige påskestemningen

Rum flip er det nærmeste du kommer eggelikør, men altså mye bedre og lettere å drikke. Les hele saken

Dagens rett Reinsdyr a la crispy duck

Leter du etter et enkelt og imponerende festmåltid denne påsken?

Letingen er over, for denne retten kan gjøres ferdig på 15 minutter, smaker helt nydelig og rullingen av sin egen pannekake er både sosialt og moro. Les hele saken

Ukens kake Lettvint marengskake

Med denne oppskriften kan du gjøre alt du har lyst mens kaken passer seg selv

For den må ikke passes mens den står i ovnen. Når du kommer tilbake til kjøkkenet, er den ferdig og klar til å pyntes. Og smaken er himmelsk. Les hele saken

Oppskrifter med egg

Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn

I påsken står egg øverst på innkjøpslisten. Vi gir deg tips til lettvinte eggeretter for såvel bypåske som fjellpåske. Les hele saken

Olivenrisotto

Ca'Rugate Soave Classico San Michele 2018

Anselmi San Vincenzo 2018