Sommerlig pastasalat
Foto: Mari Svenningsen

Sommerlig pastasalat

Pastasalat er en super hverdagsrett som er veldig rask å tilberede og som du kan lages med rester av pasta. 

Fremgangsmåte

Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken. Hell av kokevannet og skyll pastaen i kaldt vann.

Sil yoghurten i et kaffefilter 1 time, tilsett strimlet sylteagurk og smak til med salt og pepper.

Kok opp vann med litt salt. Kok rensede sukkererter i 2 minutter, og avkjøl i kaldt vann.

Skjær spekeskinke i strimler, og bland alt sammen.

Server salaten med grovt brød ved siden av.

Tips: Erstatt gjerne yoghurt naturell med matyoghurt som allerede har fått rent av seg litt og som har en tykkere konsistens.

Denne salaten passer også godt som tilbehør til kjøttretter.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat 

Alt du trenger å vite om pasta finner du her

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Matprat.no

5
5/5 etter 8 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen