Oppskrifter

Hele 830 oppskrifter venter på deg med alt som går på fire bein og også noen som liker seg i havet

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Reinsdyrfilet med sopp og ovnsstekte potetskiver

4

45 minutter

Saftig og god reinsdyrfilet servert med sopp, ovnsstekte potetskiver og en deilig saus med sherryeddik og løk.
Lammegodt med lammelår

5

1 time

En deilige rett med lammelår som får besøk av deilige ingredienser som setter mye smak sammen med sausen.
Lettlaget Biff Stroganoff

4

30 minutter

Stroganoff er en klassiker med storfekjøtt i en kremet soppsaus. Fast følge er potetmos - ris eller pasta.
Svinesteik med surkål, fondantpoteter og sjysaus

4

2 timer 20 minutter

Skinkestek med surkål er god norsk tradisjonsmat. Her legger vi til fondantpoteter. Du får oppskriften på alt her.
Marinert lammelår i skiver på grillen

4

2 timer

Legger du skiver av lammelåret på grillen etter at du har marinert det, kan du glede deg og dine til et festmåltid.
Potet- og skinkespyd

5

10 minutter

Disse grillspydene egner seg ypperlig sammen med andre retter du legger på grillen.
Kyllingpølser på grillspyd

5

15 minutter

Dette liker både voksne og de små kan vi love. Veldig raskt å lage i en travel hverdag.
Helstekt reinsdyrfilet med glasert zitakesopp og sjalottløk, filoinnbakt linse- og grønnsaksragu, selleri- og pastinakkpuré, potet- og parmesanterte, kremet timiansaus

4

40 minutter
Kebab i pitabrød med tzatziki

4

30 minutter

Kebab lager du enkelt hjemme. Med ingredienser fra butikken eller laget fra bunnen.
Marinerte lammespyd shish kebab

4

30 minutter

Marinerte lammespyd smaker herlig. Er raskt og alle rundt bordet blir kjempefornøyd.
Indrefilet av svin med blåmuggostsaus

4

30 minutter

En fyldig blåmuggostsaus med sopp matcher den magre svinefileten veldig godt.
Pølsegryte med curry og crème fraîche

4

30 minutter

Enkel og god lett krydret hverdagsgryte med pasta og pølse av kylling og kalkun.
Aubergingryte

4

30 minutter
Kyllingleverpaté med cognac

5

40 minutter

Lag en deilig paté med kyllinglever. Den lager du enkelt. Oppskriften får du her.
Lam Korma

3

1 time 50 minutter

Kormaretter kan være svært sterke, men denne er mild med en fin fløtesmak. Den kommer fra det nizamske kjøkken i Hyderabad i India.
Lammegryte med grønne erter Kheema Mutter

5

30 minutter

Kheema Mutter er en pakistansk spesialitet. Kjøttrettene lages med kjøttdeig og erter og deilige, eksotiske smaker av ingefær, korianderfrø, chili, muskat og spisskummen.
Lammekoteletter med dill Suvawale som i India

5

1 time 15 minutter

Dette er det indiske kjøkkens svar på snitzel - men her med lam, og en annen type panering enn hva vi er vant med.
Lam med ris Hyderabadi Gosht Biryani

4

1 time 30 minutter

Dette er en klassiker fra Hyderbad som er hovedstaden i deltaten Andhra Pradesh, vest i India.
Lam i sterk kokossaus

4

1 time

Denne retten kommer fra India hvor den heter Kolhapuri Rassa. Kolhapur er en by ikke langt fra Bombay, kjent for knallsterk chili og chilipulver.
Arni Kleftiko lammegryte fra Hellas

4

2 timer

Dette er opprinnelig en rett som ble stekt nedgravd i jorden. Men den er like velsmakende om du lager den i ovnen hjemme.
Moussaka som i Hellas

4

1 time

Kombinasjonen av tomatisert krydret kjøttsaus (lam skal det være), ostesaus og aubergine er rett og slett genial. En smak du alltid vender tilbake til og som det er vanskelig å gå lei av.