Oppskrifter

Hele 830 oppskrifter venter på deg med alt som går på fire bein og også noen som liker seg i havet

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Julekrydret ribbe

4

2 timer 10 minutter

Her en oppskrift på julekrydret ribbe med alle de gode smakene vi kjenner så godt. Her er oppskriften.
Kalvestek i gryte

4

2 timer 15 minutter

Her blir alle godsmakene fra kalvesteken tatt vare på i form av en deilig saus.
Svinesteik med surkål, fondantpoteter og sjysaus

4

2 timer 20 minutter

Skinkestek med surkål er god norsk tradisjonsmat. Her legger vi til fondantpoteter. Du får oppskriften på alt her.
Lam på burgundervis mouton bourguignon

4

2 timer 20 minutter

Her har lammekjøttet erstattet storfekjøtt i en fransk klassiker, boeuf bourgignon.
Reinsdyrstek

4

2 timer 20 minutter

Det er enkelt å lage en klassisk reinsdyrstek med viltsaus. Vi forklarer deg alt fra a til å hvordan du skal gå frem.
Klassisk skinkestek med surkål, epler og svisker

4

2 timer 20 minutter

Slik lager du god gammeldags skinkestek med klassisk tilbehør som surkål, epler og svisker passer året rundt. Her er oppskriften.
Marinerte kjøttspyd på asiatisk vis

4

2 timer 20 minutter

Det tar litt tid å lage denne retten med marinerte kjøttspyd, men det får du igjen for. Alle rundt bordet kommer til å juble.
Oksekasserolle med øl

4

2 timer 30 minutter

Når kjøttet får godgjøre seg over lang tid som i denne oksegryten, blir kjøttet så mørt at det nesten faller fra hverandre.
Helstekt reinsdyrstek

5

2 timer 30 minutter

Reinsdyrkjøtt er særdeles mørt og magert. Med sin kraftige viltsmak gleder du alle rundt bordet.
Gresk lammegryte med mynte, sitron og feta

5

2 timer 30 minutter

Drøm deg bort til varmere strøk sammen med denne greskinspirerte gryteretten.
Trøndersodd fra Nord-Trøndelag

4

2 timer 30 minutter

Trøndersodd er ikke bare en rett. Her er en oppskrift på slik de lager den i Nord-Trøndelag.
Ølkokte oksehaler med blåbærsaus og moste røtter

4

2 timer 30 minutter

Øl setter virkelig smak i maten. Oksehaler med med blåbærsaus og moste røtter er et godt eksempel. Bruk gjerne et kraftig øl.
Reinsdyrroastbiff med timianstuede poteter

5

2 timer 30 minutter

Denne reinsdyrretten tar det litt tid å lage, men du blir belønnet med det saftigste kjøttet. Med timianstuede poteter topper du retten.
Reinsdyrstek med hasselbackpoteter, viltsaus og grønnsaker

3

2 timer 30 minutter

Her er en reinsdyrstek du garanter vil lage en gang til. Du kan begynne forberedelsene dagen før.
Kinesik ribbe hoi sin

4

2 timer 30 minutter

Lag ribbe med smak av Kina. Den vil overraske deg og resten av familien. Her oppskriften du nok vil lage flere ganger.
Jons baskiske lammestek

4

2 timer 30 minutter

Gi lammesteken litt annen krydring enn det du er vant med. Det er en gammel kjenning i form av Jägermeister som gir det lille ekstra.
Elgspyd med fargerike grønnsaker og sjysaus

5

2 timer 30 minutter

Elgkjøtt blir enda mer smaksrikt med marinering og med tilbehøret der grillen er sentral. Raske varmebehandlingen gjør at det forblir saftig helt til det skal spises.
Provencalsk lammestek

4

2 timer 30 minutter

Lam er nam, og for de virkelig store hyggestundene rundt middagsbordet. Her får du oppskriften på provencalsk lammestek.
Boeuf Bourguignon med jordskokkpuré

4

2 timer 30 minutter

Beouf Bourginon er herligsk fransk. Den perfekte selskapsrett, når det skal slås litt ekstra på stortromma. Den kan helt fint lages i god tid i forveien, da smaker den enda bedre.
Bigos - polsk kjøttgryte

3

2 timer 40 minutter

Vi har fårikål å skryte av, godt det også, men supermaten hvitkål kan brukes til så uendelig mye mer. Som denne polske klassikeren bigos.
Utbenet lammelår med byggrynsalat og myntepesto

5

2 timer 45 minutter

Det er mange spennende ingredienser i denne retten med utbenet lammelår med byggrynsalat. Den er litt tidkrevende, men ikke vanskelig. Vi viser deg hvordan.