Skrell gulrøtter og skjær i store biter. Skrell og del løk i skiver.
Stek gulrøtter og løk i olje i noen minutter uten at det tar farge.
Spe med vann, og ha i buljong, soyasaus, laurbærblad og hel pepper. Kok opp.
La lapskausen koke på svak varme under lokk til gulrøttene blir myke, ca. 25 minutter.
Smak til med salt og bland i urtene.
Tips:
Bruk gjerne andre grønnsaker som sellerirot, persillerot eller kålrot om du ønsker det.
Server gulrotlapskausen f.eks. med rødbeter og kokte poteter. Brød eller knekkebrød er også godt til.
Lyst på en annen lapskaus? Her er de
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
Grønnsaker er en av de sterkeste trendene akkurat nå
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
