18 April 2012 - 13:00
Ale – hva er det?
Ale kan gjerne kalles «urølet» siden det var med denne typen øleventyret startet.
Redaksjonen
Tittel
Dato
-
18. april 2012 -
17 April 2012 - 16:54Kulinarisk ekspertise til Mathallen
Kulinarisk Akademi åpner en ny avdeling i Mathallen på Vulkan.17. april 2012 -
17 April 2012 - 14:36Minst men hurtigst voksende
Verdens raskest voksende vinindustri finner vi i India hvor det å drikke vin er en av de heteste trendene. Selv om det er lenge før europeiske nivåer for inntak nås. Pro capita-forbruket er nemlig bare én teskje.17. april 2012 -
16 April 2012 - 17:0122. april i Oslo - De beste vinene fra mer enn 30 vinhus
I april er det duket for en fabelaktig vinsmaking med en bredde du sjelden ser maken til i det du får muligheten til å smake flere hundre viner. Bli med du også da vel.16. april 2012 -
13 April 2012 - 13:00Rødmende flørt
Deilig forfriskende, søt og kledelig rødmende. Denne drinken vil du definitivt huske lenge.13. april 2012 -
30 Mars 2012 - 11:00Slik lykkes du med eggpyntingen
Det å pynte egg hører påsketiden til. Vi gir deg tipsene du trenger for å lykkes.30. mars 2012 -
28 Mars 2012 - 17:5716. april i Oslo - Unik champagnesmaking med Pol Roger
Bli med på en sjelden smaking av 10 elegante toppchampagner tilbake til 1988 fra et av verdes mest berømte champagnehus.28. mars 2012 -
26 Mars 2012 - 04:00Slik lager du en gresk burger
Herlige solfylte Hellas er inspirasjonen for denne retten - drøm deg bort med en sommerlig hvitvin i glasset.26. mars 2012 -
21 Mars 2012 - 20:19Heldiggrisene i Vestby
Vestby videregående skole sørger for at elevene lærer seg kjøttfaget fra grunnen av. Samtidig skaffer de seg en dypere forståelse for både dyrevelferd og hva som skaper den gode smaken.21. mars 2012 -
16 Mars 2012 - 14:30Irsk festdrink
Denne helgen feires St. Patricks Day over hele verden og hva er vel mer perfekt enn en irrgrønn drink basert på irsk whiskey.16. mars 2012 -
16 Mars 2012 - 13:28Tre ganger er hemmeligheten
Trippeldestillasjon er selve signaturen for irsk whiskey. Men kanskje aller viktigst er byggen og hvordan den håndteres.16. mars 2012 -
06 Mars 2012 - 03:0029. mai i Oslo - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Lær å lage de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker.06. mars 2012 -
06 Mars 2012 - 02:0030. mai i Oslo - Det moderne nordiske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Lær å lage de lekreste retter ut av de fabelaktige råvarene vi har her i Norden, sammen med Norges beste kokker.06. mars 2012 -
05 Mars 2012 - 19:5619. mars - Smak verdens beste whisky
Norges fremste whiskyekspert tar deg med på en unik smaking av de sagnomsuste og ettertraktede maltwhiskyene fra kraftdestilleriet Ardbeg på Islay.05. mars 2012 -
04 Mars 2012 - 18:3015. mai - Sushikurs på Kulinarisk Akademi
Norges beste kokker lærer deg hvordan du skal lage den lekreste sushi og andre spesialiteter i dette spennende kokkekurset.04. mars 2012 -
02 Mars 2012 - 16:55Mangfoldig forsmak
Den største matbegivenheten i Oslo på årevis, Mathallen på Vulkan, er snart en realitet. Denne helgen får du en forsmak.02. mars 2012 -
28 Februar 2012 - 12:3215. april i Oslo - Vårens rosé- og hvitviner
Få sommerfølelsen og bli med på en spesialsmaking av herlige champagner, hvitviner og roséer, delta på spennende kurs og bli med i konkurransen om en middag for 2 på Onda restaurant.28. februar 2012 -
27 Februar 2012 - 02:1913. mars - Eksklusiv winemakers dinner med La Rioja Alta
Bli med på en unik mat- og vinkveld i det vi serverer noen av Riojas beste viner til en eksklusiv femretters meny på Klosteret Restaurant.27. februar 2012 -
24 Februar 2012 - 13:25Spenstig epledrøm til VM
Denne helgen kaster verdens beste skiflyvere seg ned mot nye verdensrekorder i Vikersund, og da er det perfekt med en het drink som passer for så vel unge som gamle.24. februar 2012 -
23 Februar 2012 - 17:56Kvinneduo med kultstatus
Vinguru Robert Parker delte raust ut 90 poeng pluss til El Maestro Sierras viner. Den lille kvinnestyrte bedriften i Jerez de la Frontera fikk derfor et svare strev med å ekspedere alle bestillingene som strømmer inn fra hele verden.23. februar 2012 -
20 Februar 2012 - 11:35Det enkleste er det beste
Jo Broch, tidligere Hovmesteren Bar i Stavanger, stakk av med seieren i årets bartender-NM.20. februar 2012 -
14 Februar 2012 - 15:472. mai - Det beste fra det italienske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Lær å lage de lekreste italienske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.14. februar 2012 -
03 Februar 2012 - 18:3014. mai - Sushikurs på Kulinarisk Akademi
Norges beste kokker lærer deg hvordan du skal lage den lekreste sushi og andre spesialiteter i dette spennende kokkekurset.03. februar 2012 -
03 Februar 2012 - 12:0012. april i Oslo - Det beste fra det franske kjøkken på Kulinarisk Akademi
Lær å lage de lekreste franske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.03. februar 2012 -
02 Februar 2012 - 18:0011. april i Oslo - Det beste fra det franske kjøkken
Lær å lage de lekreste franske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.02. februar 2012