14 November 2011 - 20:58
7. februar - Fisk- og skalldyrkurs på Kulinarisk Akademi
Bli med og lag de lekreste retter på verdens beste fisk og skalldyr sammen med noen av Norges beste kokker.
Redaksjonen
Tittel
Dato
-
14. november 2011 -
14 November 2011 - 20:3021. februar - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi
Det er klart det blir fest når vi lager de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker på dette spennende kokkekurset.14. november 2011 -
14 November 2011 - 20:1522. februar - Kjøttskolen på Kulinarisk Akademi
Det er klart det blir fest når vi lager de lekreste kjøttretter sammen med Norges beste kokker på dette spennende kokkekurset.14. november 2011 -
14 November 2011 - 19:0028. mars - Det beste fra det franske kjøkken
Lær å lage de lekreste franske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.14. november 2011 -
14 November 2011 - 18:4529. mars - Det beste fra det franske kjøkken
Lær å lage de lekreste franske retter med Norges beste kokker ved Kulinarisk Akademi.14. november 2011 -
09 November 2011 - 11:00Slik blir biffen best
Å steke biff er ingen enkel kunst. Apéritif forteller deg her hvordan du lykkes med oppgaven, og gir deg også forslag til hva som er det optimale tilbehør både på tallerkenen og i glasset.09. november 2011 -
09 November 2011 - 11:00Weissbier - hva er det?
Usikkerheten om hva weissbier er, kan for mange være så stor nok til at de ikke setter dette spennende ølet på sin handleliste. Og det er synd.09. november 2011 -
08 November 2011 - 11:00Porter - hva er det?
Porter er et rikt mørkt og komplekst øl som svært mange setter pris på. Her får du vite mer om dette supre ølet.08. november 2011 -
07 November 2011 - 11:00Så lenge kan du lagre øl
Hvor lenge øl er holdbart fra det tappes? Kan øl oppbevares og beholde kvaliteten lengre enn hva som er angitt på datostemplingen? Her finner du svaret.07. november 2011 -
07 November 2011 - 10:59Stout - hva er det?
Stout ble opprinnelig laget som en fyldigere, variant av porter. Etter hvert ble stout en egen øltype som også kan deles inn i flere klasser.07. november 2011 -
04 November 2011 - 17:3023. januar - Skotsk maltwhisky med særpreg
Norges fremste whiskyekspert, Chris Maile, lærer deg mer om unike utgaver av skotsk maltwhisky.04. november 2011 -
04 November 2011 - 13:00Syndig sjokoladedrøm
Det er lov å skjemme bort seg selv litt med denne deilige sjokoladefristelsen denne helgen.04. november 2011 -
03 November 2011 - 13:0016. januar i Oslo - Lær å smake vin med Toralf Bølgen
En av Norges fremste vineksperter, Toralf Bølgen, lærer deg hvordan du skal smake og bedømme de deilige vinene vi serverer på dette spennende kurset.03. november 2011 -
02 November 2011 - 19:003., 4. og 10. januar - Det meste om det beste - tredagers kokkekurs
I løpet av tre intense dager gir Norges beste kokker deg en opplæring i kjøkkenets viktige grunnprinsipper.02. november 2011 -
02 November 2011 - 14:59Nyhetene på polet november 2011
02. november 2011 -
02 November 2011 - 14:45
Nyhetene på polet november 2011 - Øl
02. november 2011 -
01 November 2011 - 02:029. januar - Amaronesmaking med Tedeschi
Bli med og smak 13 enestående viner, hvorav hele fem amaroner, sammen med selveste Ricardo Tedeschi.01. november 2011 -
26. oktober 2011
-
22 Oktober 2011 - 21:30Avholdt kurs - Stor akevittmiddag med eksperten Halvor Heuch
Norges fremste akevittekspert, destillatøren Halvor Heuch, leder deg gjennom en heaftens akevittkveld med smaking og deilig middag - bli med du også.22. oktober 2011 -
21 Oktober 2011 - 21:30Avholdt kurs - Frankrikes mest særpregede viner med mirakelmakeren fra Jura
Møt en av de store franske vinmestre, Stéphane Tissot, i det vi smaker hele 13 unike viner, deriblant den ikoniske Vin Jaune.21. oktober 2011 -
18 Oktober 2011 - 15:2031. oktober 2011 i Oslo - Stor Bordeaux Grand Cru-smaking
Møt eieren og vinmakeren av et av Bordeaux' Grand Cru Classé châteaux, Laroque, og smak hele ni viner hvorav syv årganger av deres toppvin.18. oktober 2011 -
17 Oktober 2011 - 13:00Historisk bitter reprodusert
Takket være en gjeng entusiaster er den legendariske bitteren Abbott’s, det uunnværlige lille ekstra i en ekte Manhattan, nå atter tilgjengelig – etter 57 års fravær.17. oktober 2011 -
14 Oktober 2011 - 23:50
Hellstrøm må rydde opp
YouTube-video med en vindrikkende Hellstrøm ble for sterk kost for myndighetene.14. oktober 2011 -
14 Oktober 2011 - 13:00Smokin' hot
Deilige leskende drinker trenger ikke å være vanskelige å lage, og her er en skikkelig frekkas.14. oktober 2011 -
13 Oktober 2011 - 08:3024. oktober i Oslo - Champagnekveld med Bollinger
Bli med på en unik champagnesmaking og helaften med noen av verdens beste champagner.13. oktober 2011