Dagens rett

Biff med Scampi

Surf & Turf er et begrep man benytter om mat som består av både kjøtt og fisk. Søndagens rett er et godt eksempel på et slikt måltid.

Redaksjonen

22 Mai 2005 - 02:00

Biff
Scampi

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Biff med scampi surf'n turf

Fremgangsmåte

Lag marinade av olivenolje, sitronsaft, hakket chilipepper, finhakket hvitløk, tandorikrydder og salt.
Rens scampiene og hell over marinaden.
Krydre biffene og stek de på middels varme til det begynner å piple på oversiden.
Snu biffene og stek de videre til rosa kjøttsaft pipler fram. Ta biffene ut av pannen.
Tre scampiene på grillspyd og fres dem i marinaden i 2-3 minutter.
Stikk spydet i biffen og hell over litt av marinaden. 'Server med asparges og sjysaus tilsatt eple og timian.

Flere måter å tilberede biffkjøtt finner du her

Biffhøgskolen - hvilken biff skal jeg velge?

Slik mørner man biff på gammelmåten

Flere gode kjøttretter

Saken er biff

Lær mer om hvordan du skal tilberede biffkjøtt her

Hvilken biff skal jeg velge? Svaret finner du her

Mange oppskrifter med biff

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ojai Fe Ciega Pinot Noir

USA

Volum: 0.75 l Pris: 594.90 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Riedlin Rot Spätburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 429.00 kr Bestillingsutvalget

91 POENG
Dominio do Bibei Lalama

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 329.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Malvirà Barbera d'Alba

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 279.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Wynns The Gables Coonawara Cabernet Sauvignon

Australia

Volum: 0.75 l Pris: 184.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken

Ukens kake

Ostekake blir ikke bedre enn dette

Denne ostekaken lager seg nesten selv i kjøleskapet. Smaken blir himmelsk og oppskriften kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Bare utseendet til disse rosévinene frister til utforskning

Godbiter i pollisten

Ukens vin

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Er pina colada det beste du vet, vil du garantert like denne martini-utgaven

Det går mot stadig lysere tider, og med det kommer lysten på tropiske drinker. Her får du en forsmak med en forholdsvis mild martiniversjon av pina colada.

Les hele saken