Dagens rett

Fylte cannelloni med hvit saus

Foto: (annata78)

Fylte pastarør - cannelloni - er en morsom vri på ukens pastamiddag

Endelig fredag. Med en pastarett i tankene slipper du relativt lett i fra det på kjøkkenet, selv om dagens utgave kanskje er litt mer krevende. Den passer likevel svært godt på ukens siste arbeidsdag.

17 Februar 2023 - 01:00

Pasta er manges favoritt, men den kan altså lages på flere mpåter enn å blande pasta med saus. Som her hvor pastarør - bedre kjent som cannelloni - fylles for deretter å gratineres med hvitsaus.

Bedre avslutning på arbeidsuka enn dette skal du lete lenge etter.

Se våre andre oppskrifter med cannelloni

Fylte cannelloni med kyllingfilet og hvit saus

Fremgangsmåte

Fyll: Stek revet gulrot og hakket løk i en panne. Tilsett strimlet kylling.
Tilsett hvitvin og la det koke til vinen er fordampet. Smak til med pepper og salt
Ha i grovhakkede valnøttkjerner og stek i 1 minutt.
Hell alt sammen over i en bolle og bland godt.
La blandingen kjølne før du tilsetter ricottaost og revet parmesan.
Fyll cannellonirørene med blandingen, det gjøres enklest med en kakesprøyte.
Hvit saus: Smelt smøret i en gryte, rør inn melet og en deretter en skvett melk.
Det er viktig å røre hele tiden så sausen ikke klumper seg. Spe forsiktig med resten av melken.
Tilsett spinat, muskatnøtt, hvit pepper og salt, og gi det hele et oppkok.
Smør en ovnsform, og dekk bunnen med et tynt lag hvit saus.
Legg i de fylte cannellonirørene, og dekk over med et nytt lag hvit saus.
Gratineres i ovnen på 180 grader i 30 minutter.

Flere retter med cannelloni finner du her

Her kan du fråtse i pastaretter

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Régnard Chablis

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 429.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Vajra Langhe Rosso

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Basisutvalget

84 POENG
Ch. Bonnet

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Guide

Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Dagens rett

Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken

Ukens drink

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum. Signert en av landets aller beste bartendere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Guide

Oppskrifter sankthans

Her finner du gode tips og oppskrifter til midtsommerfesten

Enten du skal kose deg på fjorden, i parken eller i hagen sankthansaften, Apéritif gir deg de beste tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Dagens rett

Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken