Dagens rett

Spinatsuppe

Foto: (Yulia_Davidovich)

I dag kan du droppe vitaminpillene

Spinatsuppe er knallgodt og knallsunt. Med grove pannekaker til dessert blir alle fornøyd.

Aase E. Jacobsen

16 Januar 2019 - 01:01

Ritualet med å spise sunn suppe før søte pannekaker er «urnorsk», så det er egentlig pussig at ikke daværende kulturminister Helleland kom på det da hun ramset opp alt det typisk norske i sin nå så famøse facebookpost?

Uansett om du applauderer denne (eller andre sære norske tradisjoner) eller ei, så kan du nok ha glede av oppskriften på en spinatsuppe som er proppet med vitaminer eller grove pannekaker. Begge deler er ideelle ingredienser i en nøktern januarmeny.

Denne spinatsuppen klarer seg helt alene

Her skaffer du deg dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Sli lager du enkelt spinatsuppe

Fremgangsmåte

Kok opp kraften og hold den varm.
Smelt smør i en kjele.
Ha oppi hakket løk og og la frese til myk.
Tilsett spinat og rør godt.
Rør inn kraften og fløten og kok opp.
Ha i en blender og kjør til jevn suppe.
Ha tilbake i kjelen, smak til med salt og pepper og kok opp men ikke la kjelen stå på platen.
Før servering har du litt revet muskatnøtt på toppen.

Server spinatsuppe med kokt egg eller før pannekaker

Tips:
I stedet for frisk spinat kan du bruke fryst og tint spinat eller hermetisk spinat.

Se våre andre oppskrifter med spinat

Her finner du mange flere deilige supper

Supper kan varieres i det uendelige. Se bare her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Ekstra God Bitter

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 99.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Nøgne Ø Tiger Tripel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 65.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Feudi di San Gregorio Falanghina

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 259.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Pieropan Soave Classico

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 189.90 kr Basisutvalget

86 POENG
J. Laurens Les Graimenous Crémant de Limoux

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Basisutvalget

86 POENG

Slik lager du grove pannekaker

Fremgangsmåte

Bland alle ingrediensene. La røren stå og svelle i ca. 15 min.

Stek pannekakene på middels høy varme og server med cottage cheese blandet med syltetøy.

Denne røren er mye for fire personer, men den holder seg godt i kjøleskapet i flere dager. Røren kan også fryses.

Tips: Prøv gjerne salt fyll i pannekakene slik som ost og skinke eller egg.

Flere oppskrifter på pannekaker

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken