DAGENS RETT: Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Dagens rett Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Mandag er pastadag - du må prøve denne vrien

Pasta med tomatsaus er en norsk familiefavoritt. Prøv dagens oppskrift med hjemmelagede kjøttboller. Det bør bli suksess.

Det er ikke så vanskelig å få frem smilene rundt bordet når du har oppskrifter som denne. Den er nemlig både lettlaget og smaksrik.

Sjekk ut alt om pasta i Apéritifs store guide 

Her bestiller du dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Pasta med kjøttboller og frisk tomatsaus

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

40 minutter

Ingredienser

250 g
penne
1 ss
olivenolje
0.5 stk
finhakket løk
2 stk
hvitløk, finhakket eller presset
0.5 stk
boks hermetiske tomater - hakkede
4 stk
tomat
3 ss
tomatpuré
stk
salt og nykvernet pepper
0.5 stk
karse
Kjøttboller
400 g
kjøttdeig eller karbonadedeig
0.5 stk
finhakket løk
0.5 dl
melk
2 ss
griljermel
0.5 stk
malt muskat
0.5 stk
malt spisskumen
0.25 stk
karse
stk
salt og nykvernet pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Bland griljermel og melk til bollene. La det svelle.

Rør karbonadedeigen seig med salt. Bland karbonaden, løk og alle krydderne i melkeblandingen.

Form til kjøttboller og stek dem gyldne i panne.

Kok pasta som angitt på pakken.

Fres løk og hvitløk til sausen i olje. Tilsett friske tomater i båter og boksetomatene. La det putre sammen noen minutter.

Tilsett tomatpuré og krydderet. La det putre videre i 3-5 minutter.

Smakes til med salt og pepper.

La pastaen renne av i et dørslag og hell den i en form.

Hell over sausen og fordel kjøttbollene på toppen. Gi det hele et godt dryss av karse.

Her finner du alt om pasta

Tips: Server med en frisk grønn salat og gjerne grissini.

Sendt inn av

Foto: Bengt Wilson

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Alt du trenger å vite om pasta Dagens rett Kjøttboller Mat Oppskrifter Pasta

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen