Dagens rett Hot barbeque-salat

Legg grillspydene i bløt i ca 20 minutter.

Vask potetene og del dem i to på langs. Vend potetene i oljen, krydre med barbequekrydder og legg dem i ildfast form.

Sett formen i ovnen og stek på 225 grader i ca. 20 minutter.

Del tomaten i to. Smør en spiseskje barbequesaus på hver av snittflatene. Stek tomatene med snittflaten opp sammen med potetene de siste 10 minuttene.

Tre kjøttet på trespyd. Krydre med paprika, salt og pepper. Stek spydene i 3-4 minutter på hver side i en panne eller på grillen.

Legg salaten i en bolle og server med de bakte potetene, tomatene og grillspydene.

barbequekrydder

Deilige salater

Herlige grillretter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bland sukkeret med ketchupen og tilsett kaffen.

Smak deg frem til hvor sterk BBQ-saus du ønsker, bruk mer eller mindre tabasco. La sausen stå en time før bruk.

Sausen holder seg fint i kjøleskap en uke, men etter min erfaring varer den sjelden så lenge. Den finner snart veien til annet enn spareribs også.

Denne BBQ-sausen er like god som den er enkel. Passer veldig godt til spareribs, men vent med å pensle kjøttet til slutten av grillingen. Barbequesausen inneholder en del sukker som gjør at det brenner hvis du pensler på for tidlig. Settes også på bordet slik at de som ønsker det kan ta på litt ekstra.

Her finner du mange oppskrifter på saus og marinader

Se alle de gode grilltipsene her

Her får du vært så praktiske kokketips

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev