Vi burde lære av våre naboer og sette mer sild på menyen hele året, ikke bare til fest, men også midt i uka. Du må slett ikke drikke akevitt til. Men øl - med eller uten alkohol - er det vanskelig å komme unna. Det er imidlertid mange muligheter på vinsiden om det frister mer.
Denne oppskriften gjør seg dessuten godt som del av et koldtbord. Med godt rugbrød og kokte poteter blir denne raske silderetten en fullverdig middag.
