DAGENS RETT: Pasta all'Italia

Dagens rett Pasta all'Italia

Slik gjør du pastaretten ekstra mettende

Dette er en vri på klassikeren pasta Alfredo - som er bare med fløte og parmesan. Med kylling blir det mer å tygge på.

For oss nordboere blir en pastarett med bare fløte og parmesan i enkleste laget. Det er fordi vi spiser pasta som hovedrett og ikke som mellomrett slik italienerne gjør. Jeg imponeres stadig over hvilke enorme mengder pasta selv en ung italiener klarer å sette til livs. Vel vitende om at det kommer mer og ofte mye mat etterpå. 

Hos oss kombinerer vi gjerne pastaen med hovedkilden for proteiner, i dette tilfellet kylling. 

Slik lager du pasta alfredo eller fettucine alfredo som retten egentlig heter

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bestill dagens rett som e-post

Pasta Italia

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

200 g
pasta (tagliatelle)
1 ss
meierismør
2 stk
kyllingfileter, i biter
stk
salt og pepper
1 stk
hvitløk, hakket
4 stk
soltørkede tomater, i strimler
1 ss
bladpersille, hakket
2 dl
matfløte
stk
salt og pepper
stk
parmesan, finrevet
Send handleliste

Fremgangsmåte

Kok pastaen som anvist på pakken. Varm en stekepanne med smør. Brun kyllingbitene og krydre med salt og pepper. Rør inn hvitløk, tomater og matfløte og la det småkoke i noen minutter. Smak til med salt og pepper og bland i hakket bladpersille.

Hell sausen over pastaen. Du kan evt drysse over finrevet parmesan. Server gjerne godt brød til.

Slik lager du pasta alfredo eller fettucine alfredo som retten egentlig heter

Her er alt du trenger å vite om pasta

Her finner du veldig mange oppskrifter med pasta

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Kylling Oppskrifter Pasta Tagliatelle

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Vinkurs i Oslo 21. oktober

Smak Sicilias vinskatter og bli overveldet av bredden og kompleksiteten. Blant annet viner ingen andre i Norge har smakt før

Smak kultviner fra en siciliansk stjerneprodusent. Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Les hele saken

Til toppen