Uansett hvor du er i livet har du nok på et eller annet tidspunkt kjent på følelsen av å være blakk og å komme hjem til et tomt kjøleskap. Det bestemte ernæringsstudent Karen Elene Thorsen seg for å gjøre noe med. Hun fikk raskt en høy stjerne gjennom siden hyppige poster på Instagram, og denne suksessen er nå i bokform. Hun viser hvordan et trangt budsjett ikke behøver være noen hindring, heller en mulighet til å leve sunt og bærekraftig gjennom planlegging av ukemenyer.
Se alle finalistene i Beste norske kokebok 2019
Juryen begrunner valget av denne kokeboka som en av årets beste norske slik:
Fattig student
Karen Elene Thorsen, Pilar Forlag
Blogg og Instagram er ungdommens kanaler for informasjon, kunnskap og underholdning. Da er det imponerende å se hvordan Karen Elene Thorsen har løftet tipsene og oppskriftene fra sin digitale verden over i god, gammeldags bokform. Hvordan lage mat for maks 250 kroner i løpet av en uke? Målgruppen som i sin hverdag må ta slike økonomiske hensyn har et godt verktøy i denne utgivelsen.
Om den blir årets aller beste, avsløres den 28. november kl. 17 under prisutdelingen i Norli Bokhandel, Universitetsgata 22 i Oslo. Sett av datoen for det blir gode muligheter til å møte årets kokebokforfattere og teste ut smaksprøver.
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Bestill dagens rett som e-post
