Dagens rett

Indisk hønsesuppe med karri

Søndagsmiddagen er både bærekraftig, fargerik og smaksintens

Når høsten nærmer seg med stormskritt er det godt å kunne ty til en varmende suppe med masse smak.

Redaksjonen

26 September 2020 - 02:00

Med denne oppskriften lager du ikke bare raskt et mettende og utrolig smakfullt måltid til hele familien, du bidrar også til å etterpørre en råvare som vi burde bruke mye mer av, nemlig høne.

Derfor skal vi bruke mer høne i kostholdet vårt

Dessverre må du ofte lete i frysedisken, men har du først plukket med deg en høne, har du mat til mye mer enn denne suppen.

Hvis du vil lage hønsesuppe helt fra bunnen har vi oppskrifter på det også

Lær hvordan du koker din egen kraft her

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som e-post

Indisk hønsesuppe med karri

Fremgangsmåte

Skjær det kokte kjøttet i strimler. Løk og hvitløk hakkes fint. Disse tre ingrediensene, sammen med karri, surres i smør til løken er blank.

Tilsett de andre krydderne og la steke et minutt før du strør på hvetemel som du rører godt inn og lar surre ett minutt.

Spe med hønsekraften og la suppen koke ca. 10 minutter.

Smak til med sitronsaft og ha i kokt ris like før servering.

Tips: I stedet for kokt høns kan du godt strimle kyllingkjøtt og koke dette i hønsekraften.

Dersom du har dårlig tid er kan du finne ferdig kyllingkraft (ikke terning) i butikkhyllene.

Her finner du mange flere deilige supper

Mange asiatiske supper du bør prøve

9 lettlagete supper å ta med på tur

Slik lager du kraft selv

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Matprat.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 274.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Cos Zibibbo in Pithos

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 299.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Trimbach Gewurztraminer

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 309.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Kinn Skoddehav Kvit Indiaøl

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 114.90 kr Basisutvalget

88 POENG
Soalheiro Dócil Alvarinho

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Yeya Moscatel Chardonnay

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 129.70 kr Bestillingsutvalget

86 POENG
Erdinger Weissbier

Tyskland

Volum: 0.50 l Pris: 53.90 kr Basisutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken

Guide

Steinsopp er skogens konge - her får du vite hvorfor

Steinsoppen er rikere smaksmessig og enda mer fleksibel i kjøkkenet enn kantarellen. Og så liker den vinfølge med mye smak.

Les hele saken

Dagens rett

Lag en lekker italienskinspirert festmiddag med skinnstekt ishavsrøye

Ishavsrøye er både delikat og lekker i smaken, samt lett å tilberede. Som i denne oppskriften som passer perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

La leirgryta komme til heder og verdighet igjen

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Tester

Dette er blant vinene som er aller strengest kvotert på spesialslippet i august

Kultstatusen for de beste produsentene i flere av Loire-appellasjonene, øker jevnt og trutt. Det gjør også prisene, så det er nå det lønner seg å kjøpe.

Les hele saken