Japan er nok best kjent for sin sushi og sashimi, men den klassiske sukiyakien er vel verdt å prøve.
Les mer om japanske mattradisjonen
Sobanudler er den siste av japanske mattrender som når Europa
Sukiyaki, Japans nasjonalrett
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Vask og finhakk purre og kinakål. Del soppen i tynne skiver. Bland grønnsakene sammen med kjøttet og legg det på et fat.
Bland sammen alle ingrediensene til sausen. Hell sausen i en gryte.
I utgangspunktet skal sausen varmes opp ved bordet på en stekeplate/gassovn og kjøttet med grønnsakene kokes i denne etter eget ønske. Men man kan fint jukse ved å varme sausen og koke kjøttet og grønnsakene ved komfyren.
Servér et sammenpisket rått egg til hver person i en skål. Det kokte kjøttet og grønnsakene skal dyppes i det rå egget før man spiser det.
Japans nasjonalrett tilberedes forskjellig avhengig av hvor i landet du befinner deg. Denne varianten heter Kanto Sukiyaki og kommer fra østsiden av Japan.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Mari Svenningsen
