Japan er nok best kjent for sin sushi og sashimi, men den klassiske sukiyakien er vel verdt å prøve.
Les mer om japanske mattradisjonen
Sobanudler er den siste av japanske mattrender som når Europa
Sukiyaki, Japans nasjonalrett
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Vask og finhakk purre og kinakål. Del soppen i tynne skiver. Bland grønnsakene sammen med kjøttet og legg det på et fat.
Bland sammen alle ingrediensene til sausen. Hell sausen i en gryte.
I utgangspunktet skal sausen varmes opp ved bordet på en stekeplate/gassovn og kjøttet med grønnsakene kokes i denne etter eget ønske. Men man kan fint jukse ved å varme sausen og koke kjøttet og grønnsakene ved komfyren.
Servér et sammenpisket rått egg til hver person i en skål. Det kokte kjøttet og grønnsakene skal dyppes i det rå egget før man spiser det.
Japans nasjonalrett tilberedes forskjellig avhengig av hvor i landet du befinner deg. Denne varianten heter Kanto Sukiyaki og kommer fra østsiden av Japan.
Spennende oppskrifter med biffkjøtt
Prøv noen av våre andre internasjonale retter
Her får du vært så praktiske kokketips Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Prüm Graacher Himmelreich Riesling Spätlese 2015
Tyskland
Volum: 0.750 Pris: 179,90 Basisutvalget -
Kirin Ichiban
Japan
Volum: 0.330 Pris: 33,90 Basisutvalget -
Nøgne Ø Junmai Sake
Norge
Volum: 0.350 Pris: 150,50 Bestillingsutvalget -
Ninki-Ichi Nigori Junmai Ginjo
Japan
Volum: 0.720 Pris: 309,90 Bestillingsutvalget
