Kaviarmarinert laks med urtekrem

Kaviarmarinert laks høres vel ikke helt skrekkelig ut, eller? Vi benytter anledningen til å slå et slag for champagne, og da av den rosa sorten. Deilig og forfriskende - akkurat som retten. Nyt en deilig rosa aften!

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Kaviarmarinert laks med urtekrem

Ingredienser

400 g
laksefilet
litt
salt, sukker
lodderogn eller russisk kaviar
2 dl
olivenolje
litt
saft av 1 sitron
Urtekrem
2 dl
creme fraiche
litt
sitronsaft
litt
friske urter, f.eks kjørvel, finhakket
litt
salt og pepper
sennepskorn, gjerne marinert i fransk dressing eller akevitt
Send handleliste

Fremgangsmåte

Fjern alle ben fra laksefileten og dryss over like deler salt og sukker. La stå og trekke ca. ett døgn. Skrap av salt/sukkerblandingen og skjær laksefileten i tynne skiver. Legg disse på tallerken.

Bland sammen kaviar, olje og sitronsaft og stryk dette på lakseskivene i et passe lag.

Visp creme fraichen stiv og smak til med sitronsaft, kjørvel, salt og pepper. Rør forsiktig inn sennepskorn. Legg en god kule urtekrem på hver tallerken.

Pyntes med ruccola eller annen salat.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs nye tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett Mat Oppskrifter

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Event Cocktailkurs i Oslo

Med dette kurset mestrer du verdens mest kjente drinker

Det å lage drinker er lett. Det å lage gode drinker derimot, er en kunst! Heldigvis kan kunsten læres og det gjennom de dyktige bartenderne hos Flyttbar. Ta med familien og venner og lær å lage cocktails som proffene denne høsten. Les hele saken

Event Matkurs i Oslo

Gjør selskapet til en lek - Lær å komponere en lekker 4-retters festmeny av sesongens råvarer

Å arrangere middagselskap trenger ikke skape hodebry. På dette kurset lærer du å komponere en lekker 4-retters meny, og du lærer selvfølgelig de aller beste triksene for å kunne være gjest i eget selskap. Les hele saken

Til toppen