Dagens rett

Foto: (Elena_Danileiko)

Kyllingfileten blir ekstra drøy når den fylles og rulles

Kyllingkjøttet blir ekstra saftig når det tilberedes på denne måten.

11 August 2023 - 00:00

Å tilberede kylling på denne måten er vanlig i mange lands kjøkken. Kylling Kiyv eller Cordon Bleu er kanskje den mest kjente. Denne vrien ligner, bare at her et innpakningen spekeskinke og fyllet er urter og ost.

Kyllingrullade med spekeskinke og ostefyll

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem forsiktig ut.
Løft dem over på spekeskinkeskivene som legges etter taksteinprinsippet.
Bland revet ost og kremfløte.
Fordel urter og osten over kyllingkjøttsiden.
Dryss over litt salt og pepper.
Rull filetene sammen og fest med tannstikker eller hyssing.
Stek rulladene i smør i en panne på middels varme i ca, 6 minutter, eller til de er gjennomstekt.
Snu dem ofte, slik at det blir jevn steking.
La rulladen hvile 5 minutter før de skjæres i skiver.
Pynt med friske basilikumblader.
Kok gjerne ut pannen med litt hvitvin og vann og bruk som sjysaus.
Retten smaker godt med en salat og godt brød til. Alternativt med grønnsaker og kokt ris.

Tips: Som ekstra saus kan du bruke rømme smakt til med litt sitron, salt og urter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pascal Clement Montagny 1er Cru Les Coères

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Bourdy Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 349.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 326.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Matrot Bourgogne Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 410.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nuiton-Beaunoy La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 240.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Guide

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Ukens drink

Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken