Dagens rett

Foto: (Elena_Danileiko)

Kyllingfileten blir ekstra drøy når den fylles og rulles

Kyllingkjøttet blir ekstra saftig når det tilberedes på denne måten.

11 August 2023 - 00:00

Å tilberede kylling på denne måten er vanlig i mange lands kjøkken. Kylling Kiyv eller Cordon Bleu er kanskje den mest kjente. Denne vrien ligner, bare at her et innpakningen spekeskinke og fyllet er urter og ost.

Kyllingrullade med spekeskinke og ostefyll

Fremgangsmåte

Legg kyllingfiletene mellom to lag plast og bank dem forsiktig ut.
Løft dem over på spekeskinkeskivene som legges etter taksteinprinsippet.
Bland revet ost og kremfløte.
Fordel urter og osten over kyllingkjøttsiden.
Dryss over litt salt og pepper.
Rull filetene sammen og fest med tannstikker eller hyssing.
Stek rulladene i smør i en panne på middels varme i ca, 6 minutter, eller til de er gjennomstekt.
Snu dem ofte, slik at det blir jevn steking.
La rulladen hvile 5 minutter før de skjæres i skiver.
Pynt med friske basilikumblader.
Kok gjerne ut pannen med litt hvitvin og vann og bruk som sjysaus.
Retten smaker godt med en salat og godt brød til. Alternativt med grønnsaker og kokt ris.

Tips: Som ekstra saus kan du bruke rømme smakt til med litt sitron, salt og urter.

De beste oppskriftene med kylling finner du her

Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Pascal Clement Montagny 1er Cru Les Coères

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 489.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Bourdy Côtes du Jura Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 334.90 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Matrot Bourgogne Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 348.00 kr Basisutvalget

89 POENG
Rolet Côtes du Jura La dent de Charnet Chardonnay

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 301.00 kr Basisutvalget

88 POENG
Matrot Bourgogne Pinot Noir

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 399.00 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nuiton-Beaunoy La Dalignière Hautes-Côtes de Beaune

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 230.00 kr Basisutvalget

85 POENG

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken