Beregn 2-3 pølser per person

Praktisk talt alle typer pølser egner seg til grilling. Men med en varm grill kan det lett sje at pølsene sprekker. Det kan du unngå ved å lage et par, tre snitt i hver langside av pølsene før du legger dem på grillen. Helt sikker mot sprekk er du hvis du velger grillpølser - de er nemlig skinnfrie. Uansett pølsetype, så er det viktig at du snur pølsene ofte. Både for å unngå sprekk og at pølsene blir svidd.

1. Ha salaten klar i en stor bolle i kjøleskapet.
2. Sprøstek bacon og legg på tørkepapir.
   Krutonger: 
3. Forvarm ovnen til 160 °C.
4. Bland sammen hvitløk, olje og smør i en gryte.
5. Varm opp smørblandingen til det bobler.
6. Ta så gryta vekk fra kokeplaten.
7. Hell smørblandingen over i en bolle og tilsett brødterningene.
8. La de trekke til seg smørblandingen før de legges på et stekebrett.
9. Stek dem i ovnen til krutongene er gylne.
10. Dressing:
11. Pisk eggeplommene i en stor metallbolle.
12. Rør i hvitløk, sennep og sitronsaft, men bare en ting om gangen.
13. Pisk i olivenolje, først bare noen dråpen, deretter litt og litt olje om gangen. Pisk hele tiden.
14. Rør i ansjosfiletene og halvparten av parmesanosten.
15. Bland salatbladene sammen med dressingen i en stor bolle.
16. Serveres på tallerker med krutonger, parmesanost, sprøstekte baconskiver og godt med nykvernet sort pepper.

Vi byr på flere varianter av cæsarsalat

Her finner du mange flere oppskrifter på deilige salater

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev