1. Rens grønnsakene og skjær i biter.
2. Smør en ildfast form, legg i grønnsaker og drypp over olje. Strø på salt og kanel.
3. Stek midt i ovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter til grønnsakene er møre, dryss over klippet kruspersille

Server til stekt fisk eller kjøtt.

Flere deilige oppskrifter med rotgrønnsaker

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Skrell og kutt opp rotgrønnsakene i like store biter (du kan godt bytte ut noen av grønnsakene med f.eks. rødbeter, skorsonnerot, gulbeter eller pastinakk).
2. Legg bitene i ildfast form og ha over olje, honning, sitronskall, salt og pepper.
3. Stek formen i ovn på 200 grader i ca 35 minutter eller til grønnsakene er møre. Rør rundt i grønnsakene nå og da.
4. Rett før servering skjæres mynten i strimler og vendes inn i rotgrønnsakene.

Tips: Smaker helt nydelig til stekt kylling.

Flere deilige oppskrifter med rotgrønnsaker

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Lag din egen blanding, beregn ca. 250 g råvare pr. person.
2. Del sjalottløken i to.
3. Søtpotet vaskes, deles først i to og deretter i skiver.
4. Mandelpotetene deles i båter. Rotgrønnsakene skrelles og deles i grove staver, skiver eller trekanter.
5. Bland alle grønnsakene sammen og ha dem i en ildfast form.
6. Bland olivenolje, hønsekraft og sitronsaft.
7. Ha i hakket ingefær og chilipepper. Hell væsken over grønnsakene.
8. Dryss sukker over og bak dem i ovn på 180 grader til de er møre ca. 20-25 minutter.

Tips:
Ovnsbakte grønnsaker kan godt serveres til karbonade, kylling og røkt skinke. En variant med sellerirot og fennikel er godt til fiskeretter. Ovnsbakte rotgrønnsaker kan også serveres kalde.

Flere deilige oppskrifter med rotgrønnsaker

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev