Om du ikke har quinoa i huset, finnes det i dag i alle butikker. Resten av ingrediensene har du trolig allerede i kjøleskapet. Til denne retten kan du dessuten bruke rester.
Det kan være alt fra stekt eller kokt fisk, alle typer skalldyr eller også pålegg. Her er det bare fantasien som begrenser.
Har du lyst på en annen salat finner du mange forslag her
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Start med quinoaen:
Bruk vannmengden som anbefales på pakken. Tilsett quinoa, karripulver og litt finhakket vårløk fra det som skal brukes senere. La koke som anvist på pakken. Fordel i boller like før servering.
Toppingen:
Bland reker med sitronskall og -saft samt litt rømme om ønskelig. Du kan evt bruke rekesalat.
Anrett vårløk, revet salat, agurkskiver, rekeblandingen og laksen på toppen av bollene med quinoa.
Rist sammen dressingen og drypp den over like før servering.
Har du lyst på en annen salat finner du mange forslag her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
