1. Stek en porsjon med pannekaker, gjerne av den grove typen der du bytter ut hvetemelet med grovt mel.
2. Skyll linsene godt i kaldt rennende vann. Kok opp vann, salt og linser i en kjele og la de småkoke under lokk i ca. 15 minutter eller til de er møre. Hell linsene i en sikt og la de renne av.
3. Ha ½ ss smør i en stor stekepanne og sprøstek baconet over sterk varme.
4. Rens løken og finhakk den. Reduser varmen i pannen og tilsett finhakket løk. La det surre med baconet under omrøring til løken er blank og mør.
5. Rens og kutt paprikaen i tynne strimler. Tilsett den i stekepannen sammen med hermetiske tomater og mais (hell av vannet først).
6. La det hele småkoke i noen minutter. Smak til med salt og nykvernet pepper.
7. Fordel fyllet midt på 8-10 pannekaker. Rull dem sammen og legg dem i en ildfast form.
8. Fordel crème fraîche over pannekakene og stek dem midt i ovnen ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Server pannekakene med en grønn salat og crème fraîche eller rømme.

Flere herlige oppskrifter på pannekaker

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

1. Pannekaker:
2. Bland pannekakerøre og la den svelle i minst 15 minutter.
3. Stek opp pannekakene på forhånd, så tykke som mulig.
4. Fyll:
5. Stek løken til den er blank.
6. Tilsett resten av grønnsakene og la dem få noen minutter i pannen.
7. Legg fyllet i pannekakene og rull dem sammen.
8. Varm dette i en stekepanne på lav varme til osten er smeltet og grønnsakene er møre.

Server med godt brød og salat.

Flere herlige oppskrifter på pannekaker

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev