Dagens rett

Sensommerlig pastasalat

Foto: (Matprat/Mari Svenningsen)

Så lenge ingrediensene er på topp, blir også smaken god

For selv om denne salaten er superenkel og lettlaget, er den også riktig god og mettende.

Redaksjonen

09 September 2020 - 02:00

Pastasalat er en super hverdagsrett som er veldig rask å tilberede og som dessuten kan lages med rester av pasta.

Flere deilige retter med pastasalat

Sommerlig pastasalat

Fremgangsmåte

Om du ikke har ferdigkokt pasta allerede: Kok pasta i godt saltet vann etter anvisning på pakken.
Skyll pastaen i kaldt vann.
Sil yoghurten i et kaffefilter 1 time om du bruukr vanlig naturell-yoghurt. Den med 10 % fett er klar til bruk.
Tilsett strimlet sylteagurk, hakket dill og pepperrot.
Smak til med salt og pepper.
Kok rensede sukkererter 1-2 minutter i lettsaltet vann.
Skyll i iskaldt vann.
Skjær spekeskinke i strimler, og bland alt sammen.
Server salaten med grovt brød ved siden av.

Tips: Erstatt gjerne yoghurt naturell med matyoghurt som allerede har fått rent av seg litt og som har en tykkere konsistens.

Tips: Denne salaten passer også godt som tilbehør til kjøttretter.

Se våre andre oppskrifter på pastasalat

Alt du trenger å vite om pasta finner du her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Karl May Handmade Riesling

Tyskland

Volum: 3.00 l Pris: 599.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Mother Rock Force Celeste Chenin Blanc

Sør-Afrika

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Thymiopoulos Rosé de Xinomavro

Hellas

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Anselmi San Vincenzo

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.90 kr Bestillingsutvalget

85 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken