Del svinefileten på langs nesten tvert igjennom, og legg kremosten og litt friske urter inni åpningen.
Surr bacon tett rundt hele fileten, og bind det fast med hyssing eller små tannpirkere.
Pensle fileten, og grill den ca. 12 - 15 minutter på middels varme. Den må snus ofte. Server med en frisk salat og godt brød.
