Cordon Bleu

Cordon Bleu

Fremgangsmåte

Det blir bra resultat med Cordon Bleu av oksekjøtt, selv om det egentlig benyttes kalvekjøtt.

Skjær en "lomme" i kjøttet. Krydre kjøttet inni og utenpå. Fyll "lommen" med skinke og ost. Trykk kjøttet godt sammen. Vend kjøttstykkene i mel, pensle dem med sammenvispet egg og vend dem i griljermel. Brun smøret lett i stekepannen. Stek kjøttet 3-4 minutter på hver side. Overflaten skal være sprø og lys brun.

Server med potet og salat til.

Sendt inn av TINE Kjøkken

4
4/5 etter 5 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen