Hjemmelaget falafel

Foto: Istock

Hjemmelaget falafel

I Midtøsten er falafel regnet som hurtigmat. Hovedingrediensen er kikerter. I denne oppskriften er det masse deilige forskjellige krydder som virkelig får fart på smaksløkene.

Oppskrifter /
Vegetar

Fremgangsmåte

Skyll kikertene i et dørslag og la dem dryppe godt av.
Ha dem oppi en blender/foodprocessor sammen med finrevet sitronskall, allehånde, harissa, hvetemel, koriander. Kjør til jevn masse. Hvis den ikke føles fast nok, kan du tilsette litt mer mel.
Bruk en spiseskje til hjelp med å forme boller.
Varm olje i en stekepanne og stek bollene på begge sider til de er gylne og gjennomstekte/faste.

Oppskriften er nok til 16 små boller eller 8 store.

Server med hummus , tzatziki , auberginekrem , salsa og/eller aioli . Falafel passer godt inn i en vegetarrett som denne .

Flere oppskrifter med falafel finner du her

Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Aperitif

Drikke som passer til denne oppskriften

Clan! Destino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Uten utvalg

85 POENG

Lignende oppskrifter

Vegansk pulled jackfruit taco med kålsalat og avocadokrem

4

30 minutter

Denne deilige og smaksrike retten gjør den enkelt å spise vegansk uansett ukedag.
Hvit asparges, honningvinaigrette, valnøtt og nyr

5

30 minutter
Asparges Maltaise

5

45 minutter
Hvit asparges med hylleblomst og vårens urter

5

1 time

Dette er en avansert rett, men du kan velge å lage deler av retten, for eksempel dampe asparges og servere med urter og saus. Men for den som vil prøve så finnes hele oppskriften her.
Vegetarisk Nice-salat med halloumi

5

30 minutter

Her har du en salat som er både mettende og deilig med deilige grønnsaker og halloumiost.
Frityrboller med mais, aioli og vårlig pure

4

30 minutter

Frityrstekte boller lages av de tørkede gule ertene som står innerst i skapet - eller av en boks med kikerter.

Forsiden akkurat nå

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt

+

Tester

450 rødviner testet: Dette er de mest fantastiske av septembers store tilskudd av nytt rødt

Om du frykter høsten, er trøsten at det er veldig mye godt rødt som lanseres i september.

Alsace: Har pinot blanc premier-cru-potensial?

+

Alsace: Har pinot blanc premier-cru-potensial?

Mer enn en femdel av vinmarksarealet i Alsace er plantet med pinot blanc. Men i regionens hierarki, har druesorten en bunnplassering. Mesteparten av det som dyrkes inngår i den omfattende crémant-produksjonen, men det jobbes med å løfte dens status.

Dette er en av de aller mest historiske burgunderne

+

Godbiter i pollisten

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

+

Ukens vin

Noen klassikere blir aldri feil - denne gir både god vin og lav pris

Denne pinot grigioen er en klassiker som har vært med oss i et par tiår. Og prisen er fortsatt veldig god.

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang

Dagens rett

Grillede laksekoteletter med linseburgere, persille- og vårløksalat

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang

I denne oppskriften får laksekotelettene et enkelt, men veldig smaksrikt følge som også tilfredsstiller vegetariske behov. Prøv bare selv.

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat

Dagens rett

Grillet svinenakke smaker fantastisk godt med bacon og ananassalat

Fyr opp grillen og lag denne saftige og smakfulle svinenakken denne helgen.