Foto: Istock

Italiensk farfalle med gorgonzola- og fløtesaus

Name: Italiensk farfalle med gorgonzola- og fløtesaus
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 350.00 g tørket farfalle; 175.00 g gorgonzola uten skorpe, skåret i terninger; 1.50 dl panna da cucine eller matfløte; 1.00 stk klype farin; 2.00 ts finhakket frisk salvie, pluss noen salvieblader til pynt; stk Salt; stk nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

Kok pastaen til den er al dente, 8-10 minutter eller etter anvisningen på pakken.
I mellomtiden har du gorgonzola og fløte i en mellomstor kjele. Tilsett sukker og massevis av nykvernet svart pepper, og varm opp under omrøring til osten er smeltet. Ta kjelen av platen.
La den kokte pastaen renne godt av seg, og ha den tilbake i kokekjelen. Hell sausen over.
Tilsett hakket salvie, bland godt over middels varme til pastaen er dekket av saus. Smak til med salt om nødvendig, og ha pastaen i fire oppvarmede skåler.
Pynt porsjonene med salvie og server straks.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Italiensk farfalle med gorgonzola- og fløtesaus

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Forsiden akkurat nå - 2

By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris

Forsiden akkurat nå - 5

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Forsiden akkurat nå - 6

Coq au vin er kanskje den beste måten å servere kylling på

Italiensk farfalle med gorgonzola- og fløtesaus

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Lignende oppskrifter

Events

Kommende Kurs

Forsiden akkurat nå - 2

Forsiden akkurat nå - 3

Forsiden akkurat nå - 4

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6