Fiskespyd:
La trespydene ligge i vann i ca. 30 minutter. Skjær steinbit og squash i terninger, og skrell løk. Tre steinbit, reker, squash og løk på trespydene.
Marinade:
Finhakk ingefær, chili, hvitløk og persille. Press saft av lime, riv det ytterste skallet og bland med resten av ingrediensene til marinaden. Legg grillspydene i marinaden og la dem ligge der i 15 minutter. Ta spydene opp av marinaden og grill i ca. 2 minutter på hver side.
Tips: Server grillspydene med salat og brød ved siden av.
Her finner du mange retter med steinbitt
Og her finner du mange oppskrifter med sjømat på grillen
Her finner du veldig mange herlige grillretter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
