- Ha kikerter i et dørslag og skyll godt under kaldt vann. La dryppe av.
- Varm opp olje i en panne og stek løk og hvitløk myke ved svak varme i noen minutter.
- Ha i en bolle sammen med kikertene og krydderet. Mos med en tresleiv eller potetmoser til grov pure.
- Tilsett persille. Smak til med salt og pepper.
- Pisk egget lett og bland det godt inn.
- Form boller som rulles i brødsmulene.
- Varm opp pannen på ny med mer olje og stek bollene ved middels varme på alle sider.
Tips:
Falalfel kan serveres varme eller kalde, med couscous, hummus, tabbouleh og salat eller i pitabrød.
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Hvis du er på jakt etter enda flere ligger de her
