Kumato tomatsalat, chevrekrem, olivendressing

Kumato tomatsalat, chevrekrem, olivendressing

En deilig vegetarrett som får smaksløkene til å vibrere. Enkel å lage er den også.

Tilberedningstid

20 minutter

Antall porsjoner

2

Ingredienser

6 stk kumatotomater (eller plommetomat)
Chevrekrem:
100 g chevre
100 g Snøfrisk
1 ts Hakket rosmarin
1 ts hakket timian
1.5 ts sitronsaft
salt og pepper
Olivendressing:
10 stk kalamataoliven uten stein
2 ss sherryeddik
6 ss olivenolje
Svart pepper
Basilikumolje:
20 stk basilikumblader
1 dl olivenolje
Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Skjær tomater i skiver eller store terninger. Anrett som på bildet. 

Chevrekrem:
Pisk ostene i en kjøkkenmaskin til en glatt masse, bland inn resten av ingrediensene.

Olivendressing:
Kjør alt sammen med en stavmikser. Bland sammen tomater og dressing. Lag egg av kremen ved hjelp av to skjeer.

Basilikumolje:
Kjøres sammen på en stavmikser, smakes til med salt og pepper.

Tips:
Server denne retten sammen med brød eller la den inngå i en større sammenheng som tapas- eller koldtbord.

Se alle våre andre oppskrifter på slike småretter

Her finner du veldig mange oppskrifter på vegetarretter

Og her har du 25 lettlagete vegetaroppskrifter som bør prøves ut

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

 

Sendt inn av Delicatessen

5
5/5 etter 6 anmeldelser
Din vurdering:

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå

Til toppen