Bank filetene litt ut. Legg først ost, så skinke og ost igjen på to av filetene. Legg de andre to over. Visp egget lett sammen. Vend kyllingstykkene først i egg og deretter i strøkavring tilsatt salt og pepper. La kjøttet hvile noen minutter før det stekes.
Stek kjøttet i 5-6 minutter på hver side i en stekepanne på middels til svak varme.
Tips:
Kok pannen ut med litt hvitvin og evt litt kyllingkraft og bruk det som sjy til kjøttet.
Tilbehøret:
Skjær grønnsakene i tynne strimler, omtrent som fyrstikker. Bruk gjerne en ostehøvel som hjelpemiddel. Fres grønnsakene i smør.
For en mer fullverdig rett kan du servere kokte smørvendte småpoteter til.
Eller prøv denne oppskriften på Cordon bleu
De beste oppskriftene med kylling finner du her
Og her finner du veldig mange andre spennende oppskrifter med kylling
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
