Kjøttet trekkes mørt i Sørlands Julebrygg og kraft, sammen med grønnsakene, i 45-55 minutter. Kjøttet tas opp, kraften siles og spes med en meljevning (2 ss mel el maizenna ristes med kraft i et glass med lokk). Kok opp og hold varm.
Skjær låret i skiver og serveres med sausen, kokte eller ovnsstekte poteter og rotgrønnsaker.
Slik salter du lammelåret selv
Hva liker du best? Røykt eller urøykt lammelår?
Her er det mange oppskrifter på med lammelår
Med et så smaksrikt lammelår blir det fest
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
