- Skjær makrellen i strimler på ca 2 cm. Vend dem i maisennamel og frityrstek dem.
- Stir-fry/stek raskt hvitløken i olje.
- Tilsett ingefær, aubergine, sopp og rød currypasta og stek dette raskt.
- Ha i grovmalt pepper, thai fiskesaus, sukker og vann.
- Kok opp og la det meste av vannet fordampe.
- Tilsett makrellen, rør rundt, smak til med thai fiskesaus og server med kokt ris ved siden av.
Lyst å legge noe annet i wokpanna så se her
