Kok pastaen på vanlig måte i lettsaltet vann. Samtidig river du pecorinoen og skjærer du "baconet" i små strimler og sprøsteker det i middels varm panne.
Like før pastaen er ferdig kokt øser du ca 1 dl kokevann oppi stekepannen og rører godt. Tilsett den kokte pastaen og ta vare på resten av kokevannet.
Tilsett en tredel av den revne pecorinoen og rør godt. Spe på med litt mer kokevann til du får en lett saus.
Ved servering drysses resten av pecorinoen over.
Hjemmelaget pasta trin for trinn
Her finner du veldig mange oppskrifter på pastaretter
Her er alt du behøver å vite om pasta i alle mulig former
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
