Stek pannekakene etter denne oppskriften.
- Fyllet:
Grovhakk soppen, skjær squash og aubergine i terninger og hakk rødløken. - Stek alt lett ca. 5 minutter i smør.
- Rør inn rømmen og osten og smak til med salt og pepper.
- Fordel fyllet på pannekakene og rull dem sammen. Legg dem med skjøten ned i en smurt ildfast form. Strø over resten av osten.
- Gratiner crêpes i stekeovnen ved 200 grader i 5-10 minutter rett før servering.
Server med syrlig dip som ranch dressing
Se våre andre oppskrifter på pannekaker
