- Sett stekeovnen på 180 grader.
- Smør en ildfast form.
- Tørk fiskeskivene og strø litt salt og nykvernet pepper over dem.
- Press appelsinen og riv skallet.
- Legg dem i formen og strø over revet skall av appelsin og cayennepepper.
- Hell over fiskekraft/buljong og appelsinjuice.
- Legg på smørklatter.
- Stekes ca 15 minutter ved 180 grader.
- Strø hakket tørket tomat (ikke i olje) over de siste 2 minuttene.
- Server med dampet brokkoli, poteter eller brød.
Tips
Du kan fint bruke annen type hvit fisk i denne retten, breiflabb, sei, torsk, lysing og sågar kveite fungerer like godt.
Vi byr på mange deilige retter med steinbit
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")
