Steinbit med appelsinsaus
Foto: Lisa Westgaard

Steinbit med appelsinsaus

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 180 grader. Smør en ildfast form.

Tørk fiskeskivene og strø litt salt og nykvernet pepper over dem. Legg dem i formen og strø over revet skall av ½-1 appelsin. Hell over 1 dl fiskekraft/buljong og 1 dl presset appelsinsaft. Legg broccolibuketter omkring.

Stekes ca 15 minutter ved 180 grader. Strø 50 g grovhakkede mandler over de siste 5 minuttene. Litt frisk sitronmelisse på toppen ved servering.

Sendt inn av Eksportutvalget for fisk

4
4/5 etter 4 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen