- Sett stekeovnen på 180 grader.
- Smør en ildfast form.
- Tørk fiskeskivene og strø litt salt og nykvernet pepper over dem.
- Press appelsinen og riv skallet.
- Legg dem i formen og strø over revet skall av appelsin og cayennepepper.
- Hell over fiskekraft/buljong og appelsinjuice.
- Legg på smørklatter.
- Stekes ca 15 minutter ved 180 grader.
- Strø hakket tørket tomat (ikke i olje) over de siste 2 minuttene.
- Server med dampet brokkoli, poteter eller brød.
Tips
Du kan fint bruke annen type hvit fisk i denne retten, breiflabb, sei, torsk, lysing og sågar kveite fungerer like godt.
Vi byr på mange deilige retter med steinbit
.png "Vinsmaking i Oslo")
