Stek pistasjenøttene med salvien i smør i et minutt. Tilsett fløten og ta pannen av platen.
Kok opp 2½ liter vann, tilsett 1 ss salt og Tortellonien. La det fosskoke uten lokk i 12-13 minutter. Hell av vannet og bland forsiktig med sausen.
Strø parmesan over den ferdige retten.
