- Kok opp vann, tilsett salt og kok farfalle etter anvisning på pakken.
- Spyl farfalle med kaldt vann og la den renne av.
- Del avocado i to og ta ut steinen, skjær fruktkjøttet i biter og drypp det med sitronsaft.
- Kutt selleristilkene i tynne skiver.
- Del tomater i båter, kutt chili i tynne skiver.
- Rør sammen majones, yoghurt og fløte, smak til med salt, pepper og kajennepepper
- Bland den avrente farfallen med maiskorn, tomater, chili, avocado og selleri.
- Hell dressingen over og pynt med friske urter.
- Server med godt brød
Tips:
Denne salaten passer godt sammen med fisk, kjøtt eller spekemat.
Se våre andre oppskrifter på pastasalat
