Hvorfor ikke imponere med noen herlige posjerte egg som en rask og delikat hverdagsmiddag i dag? Her oppskriften.

Det er klart at denne omeletten blir ekstra god. Også fordi du får brukt opp rester fra kjøleskapet.

Lag en kebab som virkelig smaker av skog. Du skal ha med lam og kantareller. Det gjør kebaben til noe helt annet enn det du har smakt før.

Oppskriften er fra kokeboken Pannekaker signert Lise Finckenhagen, utgitt på  Cappelen Damm - en av fem finalister i Beste norske kokebok 2015.

Av og til er det lurt å ty til en lettrett. En av de virkelig gode og mettende er bruschetta med norsk laks.

Zarzuela heter denne retten på spansk. Den inneholder både fisk og skalldyr og spises med ris til.

En slik eggepanne blir alltid godt mottatt. Du kan servere den som tapas eller til koldtbordet. Dryss gjerne litt parmesan på toppen.

En litt pikant vri på laksemousse som er enkel å lage og hvor du godt kan bruke rester av røkelaks.

Smått er godt heter det. Det er disse minipaiene et godt eksempel på. Fisken toppes med en pesto som du lager selv.

Ved å legge havregrynene i bløt tar grøten kortere tid å lage og den blir rikere på smak. Prøv denne lekre oppskriften, med aromatiske krydder, saftig pære og knasende hasselnøtt-granola.

Dette er ukrainernes svar på rømmegrøt.

Nå er raclette, som var nittitallets middagsfavoritt, tilbake hetere enn noen gang.

Lakseburger er svaret på hverdagsmiddagen og til en fest. Med hjemmelaget burgerbrød og sitronmajones blir det kjempegodt. Oppskriften er såre enkel.

Lag denne deilige forretten kongereker.

Kanskje har du ikke lyst å spise disse kjente pizzaingrediensene på noen annen måte heretter.

Denne retten er ikke bare en genial måte å utnytte rester på. Den er superenkel å lage. Setter du den i stekeovnen, lager den seg selv mens gjøre noe helt annet.

Denne kombinasjonen er direkte uimotståelig. Comfort-food med stor C.

Potetomelett på spansk - tortilla - er en øvelse som krever sin kokk, her er en vri som alle får til.