Å salte eggeplommer er en kinesisk tradisjon som kan brukes i mange også europeiske retter, de tåler fint en måned i en tett boks i kjøleskapet.

Oppskriften er fra kokeboken Pannekaker signert Lise Finckenhagen, utgitt på  Cappelen Damm - en av fem finalister i Beste norske kokebok 2015.

Av og til er det lurt å ty til en lettrett. En av de virkelig gode og mettende er bruschetta med norsk laks.

Zarzuela heter denne retten på spansk. Den inneholder både fisk og skalldyr og spises med ris til.

Røkt skinke er deilig og med en potetmos med god sennep i blir det et måltid som du blir god og mett av. 30 minutter å lage

Kanskje har du ikke lyst å spise disse kjente pizzaingrediensene på noen annen måte heretter.

Hvorfor ikke imponere med noen herlige posjerte egg som en rask og delikat hverdagsmiddag i dag? Her oppskriften.

Tacorester til frokost er ikke bare digg, det er også prima matredding. Her løftes tacorestefrokosten til et helt nytt nivå.

Denne retten er ikke bare en genial måte å utnytte rester på. Den er superenkel å lage. Setter du den i stekeovnen, lager den seg selv mens gjøre noe helt annet.

Denne kombinasjonen er direkte uimotståelig. Comfort-food med stor C.

Det er klart at denne omeletten blir ekstra god. Også fordi du får brukt opp rester fra kjøleskapet.

Ingen kan trylle med poteter og egg som spanjolene. Denne er avhengighetsskapende.

Potetomelett på spansk - tortilla - er en øvelse som krever sin kokk, her er en vri som alle får til.

Denne italienske omeletten byr på artisjokk, tomat og squash. Frittata er utmerket som en rett på et tapasbord.

Når potet får følge av ost og løk/hvitløk samt ost, blir det fest. Så enkelt og så godt

Denne deilige osteformen lager du på maks 30 minutter. Med skinke og grønnsaker blir den utrolig god.

Pestobakte poteter passer perfekt som deilig tilbehør til middagen. Du kan også brukte de som en lett forrett.

La røkelaksen få litt godt tilbehør på brødskiven neste gang med eggesalat.

Fiskemousse er en god forrett eller en god fiskerett på koldtbordet.

Lakseburger er svaret på hverdagsmiddagen og til en fest. Med hjemmelaget burgerbrød og sitronmajones blir det kjempegodt. Oppskriften er såre enkel.