I dag, søndag 16. desember, tar vi for oss kombinasjonen egg og grønnsaker. Har du lyst på en aldri så liten dessert er det bare å titte på gårsdagens forslag.Velbekomme!
Brokkolisoufflé
Fremgangsmåte
Lag hvit saus på følgende vis:
Smelt margarinen, rør inn melet, ha i melken og kok opp under omrøring. Ta kjelen av varmen, og ha i finhakket hvitløk samt osten i finkuttede biter. Rør til osten har smeltet. Skill eggene, og ha eggeplommene i den hvite sausen. Rør godt.
Del brokkoli i små biter, og fordél utover bunnen i en ildfast form. Stivpisk eggehvitene (med litt salt), og vend det forsiktig inn i sausen. Smak til med salt og pepper. Hell dette over brokkolien i formen, og stek souffléen nesten nederst i ovnen ved 175 grader. Ikke åpne komfyrdøren under steking.
Server med brød, smør og eventuelt salat.
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Drikke som passer til denne oppskriften
-
82 POENG
-
.jpg)
