Chilipølser gir litt ekstra krutt til denne retten som er såre enkel å tilberede. Men du kan godt bruke andre typer pølse.
Lag en ekstra stor porsjon, så har du litt i bakhånd til nattmat - eller om noe uanmeldte gjester dukker opp.
En slik gryte holder seg dessuten fint minst et par dager i kjøleskapet.
Stek pølsene raskt i litt olje (evt uten om de er fete). Legg dem til side.
Hakk løk, hvitløk og chili (ta frøene ut av chilien) og stek dette raskt i samme panne. Ha i tomater, selleri, tomatpuré, eplemost, laurbærblad og timian.
Kok opp, rør av og til og la koke til sausen begynner å tykne. Rør inn kokte linser. Smak til med salt og pepper.
Legg pølsene over så de blir gjennomvarme - koriander- eller basilikumblader til pynt.
Server med salat og f.eks. grovt brytebrød
Alle de gode pølseoppskriftene finner du her
Tilbehør til pølsene finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
