Når et lekkert fiskemåltid er så lett å lage og ikke minst smaker så godt som denne retten, er det all grunn til å ha fisk oftere på menyen. Den passer derfor veldig godt midt i uka.
Denne retten er dessuten veldig fin å inkludere i den varme delen av koldtbordet, om du planlegger noe slikt til en av våren eller sommerens familiefester.
Flere velsmakende lakseretter finner du her
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Skjær fileten i 8 like store stykker. Strø litt salt over stykkene på begge sider.
Legg stykkene i en smurt ildfast form. Del en sitron på langs og skjær halvdelene i skiver som legges mellom laksestykkene.
Riv skallet av den andre sitonen og dryss det over fisken. Klipp persillen grovt og dryss den over fisken.
Ha 1 ts crème fraîche på hvert laksestykke.
Sett formen inn i ovnen på øverste rille, ca 175 grader. Stekes i 10-15 minutter, til fisken er gjennomstekt.
Serveres straks, gjerne med couscous med mynte og sitron til.
Andre lekre oppskrifter med laks
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Tilbered couscous etter anvisning på pakken og avkjøl. Tilsett finhakkede urter.
Bland olje, sitronsaft, sukker, presset hvitløk, salt og pepper sammen, hell over couscousen og bland godt. La det hele trekke smak i minst en time.
Tilsett gjerne grønnsaker etter eget ønske slik som tomater, rødløk, agurk, eller bønner.
Tips: Dette er en deilig salat du kan nyte som den er, eller ha som tilbehør til deilige kjøttretter, gryter eller annet.
Her finner du mange flere deilige saalater
Lei av å lage den samme salaten? Her er 15 gode oppskrifter
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
