Dette er en av enkleste, men også flotteste senvinterfesttradisjoner: Et skikkelig skreimøljemåltid inkluderer selvsagt både lever og rogn. Her får du forslag til passende drikke, også om du kutter ut innmaten.
Vil du bare spise torsk, har vi mange lekre oppskrifter du kan følge
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Kok opp rikelig med vann tilsatt salt, ½ dl pr. liter vann. Trekk kjelen av plata og legg i fiskeskivene. Sett kjelen over varmen igjen og kok opp.
Vask rognen og pakk den inn i matpapir for å unngå at den går i stykker under kokinga. Legg den i kokende vann tilsatt 1 ss salt pr. liter vann. La den trekke i 20 - 40 minutter til rognen er ferdig.
Server fisken med den kokte rogna skåret i skiver, lever, kokte poteter og gulrøtter.
Mange flere oppskrifter med skrei
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
