Disse salatene må du prøve

Cæsarsalat er storfavoritt

 

 

Sprøstekt torsk på Cæsarsalat

Fremgangsmåte

Krutonger:
Rist brødskivene litt i brødrister eller ovn. Avkjøl. Skjær i terninger. Fres hvitløk i olje og stek brødterningene gylne. Avkjøl.
 
Cæsardressing:
Knekk egget og kok det i 20 sekunder i mikrobølgeovn eller 1 minutt på vanlig måte. Avkjøl. Ha alle ingrediensene i en mikser og kjør til jevn saus.
 
Bland ingrediensene til paneringen. Vend filetstykkene i paneringen, pakk godt med panering på hver fiskebit og stek gyldne i olje på hver side.
Riv salaten og anrett sammen med parmesanfliser og krutonger på fire tallerkener. Hell over dressing og legg torskefiletene på toppen, to på hver tallerken. Pynt med rød og grønn basilikum.
 
Server med godt brød og eventuelt en frisk tomatsalat som du lager av tomatbåter uten skinn og frø, dryppet med god olivenolje, rødvinseddik, basilikumblader og litt havsalt.

Sendt inn av

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

Cæsarsalat med skinke

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

15 minutter

Ingredienser

100 g
1 dl
parmesanost, finrevet
Dressing
1 ts
2 ss

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

 

 

Cæsarsalat med kylling

Fremgangsmåte

Visp sammen eggeplommer, sennep, ansjos, sitronsaft og hvitløk i en bolle. Visp oljen inn i en tynn stråle. Dressingen skal bli tykk som en majones. Bland inn en håndfull revet parmesan og smak til med salt og kajennepepper.

Skjær baguetten i terninger. Stek dem gylne og sprø i litt olje. Tilsett presset hvitløk.

Brun kyllingfiletene på begge sider i samme panne. Eterstek i ovn i 4-5 minutter ved 180 grader. La hvile 10 minutter og skjær i skiver.

Snitt salaten, men la noen blader være hele.

Bland salat, kylling, krutonger og tynne skiver parmesanost. Fordel dressingen over eller server ved siden av. Avslutt med litt kvernet sort pepper.

Flere oppskrifter med Cæsarsalat

Her mange flere oppskrifter på deilige salater

 Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Sendt inn av

Foto: Norges sjømatråd

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen