Dagens rett

Kalveschnitzel

Det er ingen grunn til å dra til Wien - en himmelsk schnitzel lager du like godt hjemme.

Ekte kalvekjøtt skal det være i en schnitzel, og her har du en herlig variant.
 
Les om den ekte wieneren her
Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.
 

Kalveschnitzel

Antall porsjoner

2

Tilberedningstid

30 minutter

Ingredienser

300 g
kalvekjøtt av flatbiff
3 ts
honningsennep (eller annen sennep)
8 stk
laurbærblad
litt
salt og pepper
2 ss
olje
1 ts
honningsennep
1 dl
tørr hvitvin (eller kalvekraft)
1 ss
smør
Send handleliste

Fremgangsmåte

Beregn to tynne (ca 1 cm) biffskiver til hver person.

Bank schnitzlene flate med bredsiden av en kniv eller biffbanker. Smør sennep på begge sidene av kjøttstykkene, og legg et par laurbærblad på hver side. Strø på salt og pepper.

Varm olje i stekepanna, legg schnitzlene i og stek i ca 2-3 minutter på hver side. Ta de så ut av stekepanna, og hold de varme under et lokk.
 
Slå hvitvin i stekepanna, tilsett sennep, og la dette få et oppkok. Rør inn smør i sausen, og hell denne over schnitzlene ved servering.
Serveres med en god tomatsalat ved siden av.
 
De lekreste kalveretter finner du her

Sendt inn av

Foto: Studio Dreyer-Hensley

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Tomatsalat

Antall porsjoner

2

Ingredienser

2 stk
store tomater
2 skiver
rødløk, finhakket
5 stk
basilikumblader
2 ss
sitronsaft
litt
salt
litt
nykvernet pepper
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær tomatene i små biter, bland med løk og revne basilikumblader. Rør i sitronsaft, salt og pepper. La det stå og trekke mens kjøttet stekes.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
I Min Kokebok kan du lagre og ha tilgang til oppskriftene dine uansett hvor du befinner deg.
Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Registrerte brukere logger inn her .
 
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Dagens rett på MMS og WAP
 
Les Dagens rett på MMS
Send DAGENS til 2004 , og du mottar Dagens rett som MMS fra mandag til fredag. Les mer her (klikk)

Les Dagens rett på WAP
Send MAT til 2244 , og du kan lese Apéritif på mobilen med WAP. Les mer her (klikk)

Dagens rett Mat Oppskrifter

Forsiden akkurat nå

Til toppen