Lettsaltet røkt lammelår
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Stikk steketermometeret i den mest kjøttfulle delen av låret. Legg i en kjele med kokende vann og la lammelåret trekke til termometeret viser ca. 72° C. Vannet skal såvidt dekke kjøttet. Eller du kan pakke lammelåret inn i aluminiumsfolie og "koke" det i stekeovnen på 125° C.
For å få ekstra god smak på kraften kan du godt tilsette løkringer eller purreringer.
Lammelåret serveres med nykokte poteter og kålrotstappe.
Tips: Lammelåret kan naturligvis spises kaldt også, da smaker det med Waldorfsalat til.
Mange lammeretter fra hele verden finner du her
Her kan du se hvilke deler av lammet som passer til hvilke retter
Mange herlige oppskrifter med lam
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du svært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Matprat/Kim Holthe
Waldorfsalat
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær eplene i terninger og dynk med sitronsaft, slik at de ikke blir brune.
Stilkselleri og ananas skjæres i biter.
Bland sammen majones og stivpisket fløte.
Epler, stilkselleri, ananas og valnøtter blandes med majones og krem.
Smak til med sitron og ananassaft. Pynt med valnøtter og blå druer.
Her finner du mange deilige salater
Her finner du oppskriftene du trenger for kalkunmiddagen
Slik steker du kalkunen perfekt
Den store jule- og nyttårsmenyen vår gir deg svar på de fleste spørsmål
Her får du svært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Matprat.no
Foto: Inkognito
Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.
