Oppskrifter elg
![Oppskrifter elg Finnbiff kan også lages med elg](https://www.aperitif.no/storage/image/core_files/2015/10/1/ad15ac885ec0d3ba8f10758a93247efa/jpg/aperitif/article_details_medium/elg956x390c.jpg)
Elghakk
![Elghakk Elghakk](https://www.aperitif.no/storage/image/core_files/2015/3/2/c3f426ce0a44ad61883a5b62de6ed622/jpg/aperitif/news_recipe_large/original.jpg)
Fremgangsmåte
Hakk løk, og stek den sammen med elgkjøtt, salt og pepper i en gryte. Rør rundt, og la det bli gyllent.
Skrell potet og gulrot. Del dem i terninger, ca 1 x 1 cm, og tilsett gryten.
Hell på buljong eller kraft, ha i laurbærblad og timian, og la det trekke til grønnsakene er møre.
Server med flatbrød og rørte tyttebær.
Tips: Stek kjøttet i omganger på høy varme og la det få en skikkelig stekeskorpe før du vender kjøttet. Dersom du har for mye i gryten eller pannen samtidig begynner kjøttet å koke i stedet for å stekes skikkelig.
Elghakk er kjent og kjær middagsrett i mange distrikt der det er mye elgkjøtt å få tak i. Den er enkel å lage, og har noen variasjoner i smak, etter hvor i landet den kommer fra.
Du kan også lage den med vanlig kjøttdeig dersom du ikke får tak i elgkjøtt, eller kjøttdeig av annet vilt.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
ItaliaVolum: 0.75 l Pris: 859.90 kr Bestillingsutvalget93 POENG
-
FrankrikeVolum: 0.75 l Pris: 399.80 kr Bestillingsutvalget93 POENG
-
92 POENG
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG